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新聞動態(tài)

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2021-04

怎樣選擇適合的商用廚房設(shè)備？

怎樣選擇適合的商用廚房設(shè)備？

隨著生活水平的提高，人們對餐飲商業(yè)廚房設(shè)備的要求也越來越高，不僅要求擺放整齊統(tǒng)一，還要達到高效率，這就需要一個好的廚房設(shè)備，那么如何選擇商用廚房設(shè)備呢？

2020-04

電磁爐拋鍋需要注意什么問題？

電磁爐拋鍋需要注意什么問題？

商用電磁爐也可以像燃氣灶一樣進行拋鍋炒菜，凹面爐由微晶面板組成，這和燃氣灶是不同的，使用不當(dāng)會導(dǎo)致微晶面板破碎，那么在炒菜拋鍋時有什么需要注意的問題呢。1、微晶面板易破裂問題拋鍋翻炒是必備的炒菜技巧，但是有的廚師在用商用電磁爐拋鍋炒菜時會出現(xiàn)微晶面板破裂的情況，這是由于4mm微晶...

2020-04

燃氣爐檢查與保養(yǎng)

燃氣爐檢查與保養(yǎng)

在廚房的部隊大院里，燃氣灶可算是老大級的人物，餐桌上的一道道色香味俱全的菜肴都得經(jīng)過他的過目烹制才可以上得了席面。家庭廚房中，燃氣灶不管身價多高，為保證使用中的安全，必須定期進行必要的檢查和保養(yǎng)，做相關(guān)的'查體'。那么，從哪些方面進行燃氣灶的檢查和保養(yǎng)呢?【檢查部】1、燃氣灶的連...

2020-04

洗碗機選購技巧

洗碗機選購技巧

一、選購洗碗機，首先要考慮安全性，安全要第一。其次考慮洗碗機的種類和規(guī)格，洗碗機的洗滌方式有葉輪式、噴射式、淋洗式和超聲式四種，較為常見的是葉輪式和噴射式機型，結(jié)構(gòu)簡單，洗滌效果較好，售價較低，維修簡單，適合于一般家庭使用。而在規(guī)格上(通常以耗電功率大小來表示)，普通3~4口之家...

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