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海鮮廚房蒸柜的使用注意

文章出處:行業(yè)資訊 責(zé)任編輯:東莞市中匯餐飲設(shè)備有限公司 發(fā)表時(shí)間:2022-09-26
  ?1、使用海鮮廚房蒸柜前,必須安裝漏電保護(hù)開關(guān),檢查電氣線路,外殼要有效接地,接線要堅(jiān)韌。嚴(yán)禁在沒有漏電保護(hù)開關(guān)和有效接地的情況下使用。

2、使用前將機(jī)器放平,接好輸出蒸汽管,放好飯盤、饅頭盤等。入箱,介入限制清水,送電(或蒸汽)30分鐘,達(dá)到優(yōu)秀的消毒效率,再放入米飯、饅頭、蔬菜。

3、使用電加熱時(shí),一定要將水箱加滿水,沒有水不要送電,防止電器燒壞。


?海鮮廚房蒸柜的使用注意

海鮮廚房蒸柜的使用注意?


4、用蒸汽加熱時(shí),將待烹飪的食物放入盒中,并關(guān)上門。海鮮廚房蒸柜頂部裝有氣壓安全球閥。當(dāng)氣壓達(dá)到一定壓力時(shí),氣壓球閥會(huì)自動(dòng)沖洗蒸汽溢出,這是正常情況。嚴(yán)禁用物體按壓氣壓球閥。

5、海鮮廚房蒸柜非高壓密閉容器。許諾會(huì)有少量蒸汽從門縫溢出。蒸汽輸出幾分鐘,蒸汽溢出量會(huì)比剛輸出時(shí)減少,這是常見的情況。

6、不及物動(dòng)詞海鮮廚房蒸柜外殼不應(yīng)接觸酸、堿等腐蝕性物質(zhì),以防腐蝕氧化。

7、蒸完之后,蒸鍋要清洗干凈,定期擦洗電熱元件表面(一般一周兩次),但不能用硬金屬鏟刮表面,要及時(shí)更換水箱中的水。
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