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廚房設(shè)備降溫知識(shí)小課程

文章出處:行業(yè)資訊 責(zé)任編輯:東莞市中匯餐飲設(shè)備有限公司 發(fā)表時(shí)間:2022-08-13
  ?在這個(gè)千變?nèi)f化的世界里,人們對(duì)食物的要求越來(lái)越高,追求各種色、香、味,相應(yīng)的食物對(duì)自己的一些烹飪?cè)O(shè)備要求也越來(lái)越高。一排排整齊的廚房設(shè)備,那么這些龐然大物是怎么做到降溫?接下來(lái)我來(lái)解釋一下廚房設(shè)備降溫知識(shí)小課程。

1.選擇抽油煙機(jī)降溫

通常人們只知道油煙機(jī)是用來(lái)吸油的,卻不知道合適的油煙機(jī)可以控制廚房設(shè)備的溫度。油煙機(jī)降溫的前提是有“大吸力”,油煙吸得越干凈,那么廚房設(shè)備的熱氣就越無(wú)處可逃。安裝抽油煙機(jī)時(shí),距離桌面不超過(guò)70厘米,廚房煙管長(zhǎng)度不超過(guò)3米。這兩種尺寸限制都是為了達(dá)到良好的油煙吸收效果。確保煙不擴(kuò)散,廚房溫度不是特別高。

2.注意消除明火的方法。

其實(shí)一個(gè)直接到降溫廚房的方法就是盡量少用燃?xì)庠?、烤箱、微波爐、電磁爐等廚房設(shè)備無(wú)明火、油煙少、做飯快。從根本上杜絕了火源。這是預(yù)防中暑降溫保持廚房涼爽的好方法。


?廚房設(shè)備降溫知識(shí)小課程

廚房設(shè)備降溫知識(shí)小課程?


3.采用顏色視覺(jué)來(lái)降溫

夏天,顏色就是廚房的樣子。使用平靜溫和的顏色很容易讓人覺(jué)得很酷。自然色是首選。食物色和植物色也能讓人放松。

4.采用中央空調(diào)集成吊頂。

在設(shè)計(jì)廚房時(shí),可以考慮在廚房安裝空調(diào)還是電風(fēng)扇,以達(dá)到降溫的效果。對(duì)于廚房設(shè)備帶明火灶具,使用電風(fēng)扇可能會(huì)驅(qū)散火焰和油煙,但也會(huì)使電風(fēng)扇表面迅速被油煙覆蓋??照{(diào)也面臨同樣的問(wèn)題,油煙空調(diào)會(huì)影響制冷效果。所以空調(diào)要安裝在合適的位置,中央空調(diào)要與廚房吊頂融為一體,一站式解決廚房制冷問(wèn)題!
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