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廚房設(shè)備之?廚房運(yùn)水煙罩系統(tǒng)

文章出處:行業(yè)資訊 責(zé)任編輯:東莞市中匯餐飲設(shè)備有限公司 發(fā)表時(shí)間:2021-12-27
  ?廚房運(yùn)水煙罩系統(tǒng)是一個(gè)廣泛用以廚房油煙凈化處理的環(huán)保產(chǎn)品。

1、冷卻循環(huán)水進(jìn)到運(yùn)水煙罩進(jìn)入管經(jīng)噴嘴噴到排煙罩內(nèi),因?yàn)閲娮斓脑O(shè)計(jì)方案較為與眾不同,使流水呈扇型霧氣噴出來,且遮蓋的總面積也較為寬敞,不容易發(fā)生水霧盲區(qū)區(qū)。一部分容積很大的水霧,經(jīng)反射層反跳,可再做霧化。

2、油煙或爐煙因?yàn)橄到y(tǒng)的強(qiáng)制性排風(fēng),在往上面流動(dòng)性的項(xiàng)目中與霧水交叉式混和,這時(shí)因?yàn)轱L(fēng)力不高,添加化油劑的水霧最大限度的與油煙混和并造成皂化反應(yīng),對(duì)油煙起凈化處理分離出來功效,油及味道全隨水而出。

3、越過霧水區(qū)的水汽結(jié)合物在水氣分離出來扇的轉(zhuǎn)動(dòng)效果下,汽體被排風(fēng)系統(tǒng)的離心風(fēng)機(jī)吸走,水又流到循環(huán)水系統(tǒng)。

4、與油煙相逢過的霧水打在托水板名流回不銹鋼水槽,由水槽進(jìn)到自動(dòng)控制系統(tǒng)。


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運(yùn)水煙罩的維護(hù)與維護(hù)保養(yǎng):

1、常常查驗(yàn)操控箱里有沒有化油劑,應(yīng)立即填補(bǔ),無化油劑的時(shí)候會(huì)阻塞管路。

2、每日應(yīng)用結(jié)束務(wù)必待操縱箱里之廢水放清,并清洗運(yùn)儲(chǔ)水箱,清洗過濾裝置,保證箱里清理。

3、每月查驗(yàn)清洗運(yùn)水煙罩及管路,查驗(yàn)灑水咀是不是被堵塞,立即輸通。

4、每月清洗離心式分水鎮(zhèn)扇環(huán)境衛(wèi)生,查驗(yàn)分水鎮(zhèn)扇是不是旋轉(zhuǎn)靈便。

5、當(dāng)控制柜傳出報(bào)警常見故障或少水,缺化油劑時(shí)要妥善處理,以防毀壞自動(dòng)控制系統(tǒng)。

6、以上維護(hù)保養(yǎng)望客戶可以主動(dòng)維護(hù)保養(yǎng),如客戶不立即維護(hù)保養(yǎng)導(dǎo)致毀壞,由客戶自主承擔(dān)。

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