?酒店餐廳商用廚房設(shè)備安裝前的注意事項。安裝前，酒店餐廳商用廚房設(shè)備應(yīng)確保適度的進場標準。一般有三點必須留意:

(1)一進門到安裝當場，全部門、走廊、電梯轎廂、室內(nèi)樓梯都需要讓設(shè)備根據(jù)；餐廳廚房內(nèi)的水、電、墻、地板磚、吊頂天花板徹底安裝后，設(shè)備才可以進場。

(2)排煙系統(tǒng)設(shè)備進場前，留意是不是與中央空調(diào)、消防安全等通風(fēng)風(fēng)管有交叉式危害。

(3)設(shè)備進場前，必須精確測量廚房尺寸、水、電位差，看是不是與明細一致，考慮到有關(guān)設(shè)備是不是能有效置放。

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商用廚房設(shè)備安裝前的注意事項?

在安裝酒店餐廳商用廚房設(shè)備時，務(wù)必遵循一些地區(qū)和一些基本的安裝標準。

1.水、電、氣、設(shè)備的安裝應(yīng)符合我國和地區(qū)相關(guān)相關(guān)法律法規(guī)和標準。

2.應(yīng)嚴格執(zhí)行有關(guān)安裝方式和規(guī)定完成實際操作，并依據(jù)當場具體情況開展相對應(yīng)的調(diào)整。

3.主廚烹制實際操作區(qū)的部位不可低于700mm，打荷區(qū)不可低于1500mm。

4.設(shè)備排出后，用拼板方式添充一些盲區(qū)，避免應(yīng)用全過程中留有臟亂差。

燃氣炒灶是酒店廚房必不可少設(shè)備之一，燃氣炒灶的安裝是如此的。

1.安裝全過程。燃氣炒灶安裝時，必須當場搪灶，隨后按要求聯(lián)接進水、廚房下水管和燃氣。

2.注意事項。

(1)規(guī)定自來水管不可以滲水，水管快速接頭不可以過松。

(2)燃氣進氣口運用異徑三通固定不動，橡膠軟管長短不適合太長或過短，連接頭不適合太緊或太松。

(3)安裝灶爐時，留意依據(jù)氣種挑選準確的灶爐。安裝時，鎖定支氣管的喉箍，防止漏汽。安裝后，用吹泡泡查驗安裝是不是完好無損。